小さめの耐熱容器に玉子を割り入れて少量の水を加えて、玉子の卵黄に箸で穴を開ける。

ふんわりラップしてレンジで40秒チンする。半熟玉子の完成。

豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとニンジンは薄切り、キャベツはざく切り、ワカメは水で戻す。ネギは斜め薄切りにする。

鍋にサラダ油少々(分量外)を熱して豚肉を炒める。玉ねぎとニンジンも加えて更に炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツも加えて更に炒める。油が回ったら水を注ぐ。●を入れて中火で煮る。

4が煮立ったら、麺を入れて煮る。付属の粉末スープを丼に入れておく。

麺がほぐれてきたら、もやし、ぎゅっと水気を絞ったワカメ、ネギを加える。さっとひと煮したら、火を止める。

6の丼に先にスープだけ入れて粉末を溶かす。麺と具も丼に入れて、上に玉子をのせて出来上がりです。