照り焼きチキンの一口おつまみ
92食堂 @cook_40154099
グリルで焼く簡単照り焼きチキンにほうれん草のおかか和えをのせて お酒に合う和風一口おつまみ
このレシピの生い立ち
人が集まった時に売れやすいひとくちサイズのお酒に合うおつまみ
照り焼きチキンの一口おつまみ
グリルで焼く簡単照り焼きチキンにほうれん草のおかか和えをのせて お酒に合う和風一口おつまみ
このレシピの生い立ち
人が集まった時に売れやすいひとくちサイズのお酒に合うおつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をアルミホイルにおき醤油とみりんを合わせたタレをかけ(全部かけない)皮目から魚やきグリルでアルミごと中火で焼く
- 2
肉の表面が乾いてきたら肉をひっくり返しタレを少しかけ同じように焼きます これを2回くらい繰返し(ずっと中火)
- 3
肉に火が通ったら火をとめ少し冷ましている間に食べやすい大きさに切ったほうれん草を沸騰した熱湯で2分くらい茹でます
- 4
ほうれん草をザルにあげ水にさらしぎゅっと絞って小皿に移し、醤油少々、鰹ぶし少々をかけて全体に和えます
- 5
鶏肉を薄く包丁で切り器に並べ、1枚ずつにほうれん草をのせて完成です
コツ・ポイント
アルミホイルに残ったタレは鶏肉にかけて下さい
皮が苦手な方は取り除いて下さい
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