◆をボウルに入れ混ぜておく。

大根、人参は皮をむいていちょう切りに。さつまいもは洗って薄切りに。豚肉は一口大に切ります。

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱します。

フライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。切った野菜を加え火が通るまで炒めます。

肉・野菜ともに火が通ったら①のボウルに移し、全体に味が回るようによく混ぜます。

5分ほど置いたら完成です。