万能☆定番ミートソース

万能☆定番ミートソース-レシピのメイン写真

万能☆定番ミートソース

もぐもぐりこ @cook_40128273

料理に合わせて甘さ調節可○ホワイトソースを一緒に合わせるとまろやかに♪
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色んな料理に使えるミートソース。このレシピがリピート率高めです。ラザニアはまろやかに☆を入れるとホワイトソースいらずです^_^

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もぐもぐりこ @cook_40128273

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材料

4人分〜

玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんじん(みじん切り) 1/2本
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル適量
牛ひき肉 200g
トマト缶 1缶
ケチャップ大さじ5
ウスターソース大さじ2
コンソメ大さじ2
赤ワイン(酒) 大さじ3
塩コショウ適量
ローリエ 1枚
ナツメグ少々
バター 8g
砂糖大さじ4
まろやかに
☆バター 20g
☆小麦粉大さじ1
☆生クリーム(牛乳) 大さじ4

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作り方

1
玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りしてオリーブオイルで炒める。
2

玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒める。
3
残りの材料を全て入れ、弱火〜中火で水分が少なくなるまで焦げないように煮こむ。
(砂糖やケチャップで甘さを好みに調節)
4

まろやかにする場合は、☆の材料を入れる。

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もぐもぐりこ @cook_40128273

2018/01/28 03:51に公開

料理初心者です。美味しくでき高評だったものを載せていきます。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶生クリームにんにくバター牛乳酒牛ひき肉小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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