にんじんとズッキーニの塩麹サラダ

Name: にんじんとズッキーニの塩麹サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1/2本; ズッキーニ 1/2本; お好みのナッツ 大さじ1-2; ココナッツオイル 大さじ1と1/2; 塩麹 大さじ1

ナッツとココナッツオイルの香りととろりとした食感が絶妙なサラダです。生野菜のシャキシャキ感が苦手な方にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫から誕生しました(^_^)

材料

2人分

ココナッツオイルは、常温に置いて溶かしておくと扱いやすいです。
分量は目安なので味見して加減してくださいね。
ズッキーニは緑と黄色の2色を使ってカラフルに仕上がりました。

Charom @cook_40095344

2016/06/28 12:33に公開

旬のもので美味しいものを作って食べるのが大好きです。日々のおうちごはんからいくつかレシピをシェアしています。

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