プディングを作る前日に(３～４時間前でもOK)アイスを作ります。

ボウルに卵と砂糖をいれ、白っぽくもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

別のボウルで生クリームを５分立てくらいまで泡立てる。

マスカルポーネとクリームチーズを合わせ、柔らかいクリーム状にまで混ぜたら３と合わせしっかり混ぜる。

２に４をいれよく混ぜ、混ぜたら違うボウルに生地を半分に分け、片方にブレンディをいれよく混ぜる。

チーズアイスとブレンディをいれたコーヒーチーズアイスの２種類になります。それぞれタッパーにいれ冷凍庫で冷やす。

プディングを作ります。食パンを９等分に切り器に盛りつけます。

ボウルに卵と砂糖をいれよく混ぜる。ブレンディをいれて混ぜた牛乳と生クリームを加え混ぜ、プディング生地の完成。

８の生地を７の器に入っている食パン全体に浸るように流しいれる。オーブンを２００℃に設定し予熱開始。(この間浸す時間）

２００℃のオーブンで２０～３０分焼きます。

焼きあがったカフェオレプディングにココアパウダーを全体にかけ、６で作った２種類のアイスを盛り付けて完成。