信州牛の細切れ肉で牛丼！

Name: 信州牛の細切れ肉で牛丼！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛細切れ 200ｇ; 玉ねぎ 300ｇ; 砂糖 40ｇ; 醤油 40ｍｌ; 日本酒 30ｍｌ; 温泉卵 ２個

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

家族皆が大好きな牛丼。とっても簡単に作れて忙しい主婦の味方☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母が残業や宴会で帰宅が遅くなる晩ご飯は、ちょっと甘辛い味の牛丼が我が家の定番。（もしくはカレーね）
お袋の味っていうのかしら？
子供でも、温め直してご飯にかければ簡単ウマウマ牛丼の出来上がり。

信州牛の細切れ肉で牛丼！

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

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材料

２人分

牛細切れ 200ｇ
玉ねぎ 300ｇ
砂糖 40ｇ
醤油 40ｍｌ
日本酒 30ｍｌ
温泉卵２個

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作り方

1

玉ねぎはくし切りにする。
2

鍋に玉ねぎを広げ、その上に牛細切れを広げながら重ねる。調味料を加えて、蓋をし中火で１５分程度煮る。
3

玉ねぎに火が入ったら全体を混ぜあわせて味をなじませる。煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

煮物なので火を止めてから２時間程度休ませると味が馴染んで美味しい。
前の晩に仕込んでおいて、温め直して食べるとなお味がしみて美味しいです。
残って少なくなった具は卵を加えて煮ると、もう１品になります。

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つくれぽ

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ひよこ豆in長野 @cook_40269334

2014/08/25 07:57に公開

長野のことが大好きで、もっといろいろ知りたい！他の人に教えたい！と常日頃から思っている女子です～（一応、管理栄養士）ブログの料理ネタが増えすぎたので、整理したいとと思って転載してます。なので、変なところがあるかもしれませんが、ご容赦ください。長野は、野菜も果物もお肉もおいしい！もちろんお酒も！ブログ　ながの！ながの！ながの！http://hiyokomame.naganoblog.jp/

このレシピのキーワード

牛丼牛細切れ日本酒卵玉ねぎ

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