黄身とろっと煮卵　サムライレシピ

黄身とろっと煮卵　サムライレシピ-レシピのメイン写真

黄身とろっと煮卵　サムライレシピ

包丁サムライ @cook_40279002

黄身がとろっとした煮卵です。
とても簡単に出来ます。是非試してください！
このレシピの生い立ち
いろいろやってるうちにこの味になりました。

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包丁サムライ @cook_40279002

黄身がとろっとした煮卵です。
とても簡単に出来ます。是非試してください！
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材料

卵 5個
A醤油大さじ5
Aみりん大さじ5
A水 200 cc
A砂糖小さじ1

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作り方

1

鍋にお湯沸かして、そっと卵を入れ7分茹でる。
氷水に入れ冷やす。
2

別の鍋でA調味料を沸かして、冷ましておく。
3

卵の殻をむき、ジップロックに卵と調味料を入れ、2日冷蔵庫で寝かせて完成。

コツ・ポイント

卵の殻はそっとむいてください。
完全に冷ましてから、漬けこんでください。余熱で火が入ってしまいます。

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包丁サムライ

包丁サムライ @cook_40279002

2019/10/22 22:59に公開

現役調理師、夕食作りはおてのもの。愛する家族食わすため、今日も包丁握ります。オールジャンルいけますが、おもに和食が好きです。

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