鍋に牛乳と砂糖を入れ周りがフツフツするまで温め砂糖を溶かす。

ボウルに卵を割り入れて泡立たないように混ぜる。

バニラエッセンスを加え混ぜ、１を少しずつ加えながら混ぜる。

漉しながらプリンカップに注ぎ入れ、ホイルで蓋をする。

鍋に水を入れ沸騰させ、弱火にしてプリンカップを並べて蓋をして5〜10分蒸す。

表面が固まったのを確認して鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

お好みでカラメルソースや生クリームをトッピングしてお召し上がり下さい。