主な材料はこんな感じ。クリームチーズは室温に戻しておきます。

バナナジャムを作ります。バナナ2本を縦半分して７ミリ程度に切り鍋に入れ砂糖50ｇ、レモン汁大匙１を加え２~３分煮ます。

クッキーを袋の中で砕き、レンジで溶かしたバター４０ｇを加えよくなじませます。

型にクッキー生地を敷き詰めます。

ミキサーにクリームチーズ２００ｇ、生クリーム２００ｍｌ、卵２個、小麦粉大匙２を入れ撹拌する。

生地の中にバナナジャムと生のバナナも１本分入れます。

生地を型に流し込み、１７０度のオーブンで６０分焼く。上部に焼き色が付きすぎるようだったら途中でアルミホイルをかぶせる。

焼き上がり～♪
冷めたら冷蔵庫で一晩冷やしてください。

手土産にもどうぞ。