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とり肉のマーボースープ
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とり肉のマーボースープ-レシピのメイン写真

とり肉のマーボースープ

麻布workout
麻布workout @cook_40268653

身体を芯から温める!高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質,低カロリーのスープです。

1人分あたり(計算値):エネルギー207kcal、タンパク質30.7g、脂質5.6g、糖質2.4g

身体を芯から温める!高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質,低カロリーのスープです。

1人分あたり(計算値):エネルギー207kcal、タンパク質30.7g、脂質5.6g、糖質2.4g

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麻布workout
麻布workout @cook_40268653

身体を芯から温める!高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
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より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質,低カロリーのスープです。

1人分あたり(計算値):エネルギー207kcal、タンパク質30.7g、脂質5.6g、糖質2.4g

身体を芯から温める!高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質,低カロリーのスープです。

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材料

1人分
  • 鶏むね肉(皮なし) 100g
  • 木綿豆腐 100g
  • 長ネギ 20g
  • ニラ 20g
  • 水 1/2カップ
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 花椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を細切りにする。

  2. 2

    長ネギは小口切り,ニラは2cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水を1/2カップ入れ沸騰したら鶏むね肉を入れる。

  4. 4

    鶏ガラスープの素,豆板醤,甜麺醤,醤油加え,
    塩を加えて味を整える。

  5. 5

    長ネギ,ニラ,さいの目に切った豆腐を加え,ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    最後に花椒を加えて完成。

コツ・ポイント

片栗粉を加えるととろみがついて定番の麻婆豆腐に近づきますが、カロリーを抑えるために、片栗粉は加えず、サラッとしたスープにしました。

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麻布workout
麻布workout @cook_40268653
2019/11/13 22:42に公開
麻布十番にある女性専用パーソナルトレーニングスタジオです。ワークアウトと食事で理想の身体作り。https://azabu-studio426.com/
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このレシピのキーワード

スープ ニラ もめん豆腐 花椒 鶏胸肉 長ネギ

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