とり肉のマーボースープ
麻布workout @cook_40268653
身体を芯から温める！高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質，低カロリーのスープです。
1人分あたり(計算値):エネルギー207kcal、タンパク質30.7g、脂質5.6g、糖質2.4g
とり肉のマーボースープ
身体を芯から温める！高タンパク質の四川風・とり肉のマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
より身体作りに適した食材を選びました。寒くなる季節にも身体が温まりピッタリです。高たんぱく質，低カロリーのスープです。
1人分あたり(計算値):エネルギー207kcal、タンパク質30.7g、脂質5.6g、糖質2.4g
作り方
- 1
鶏むね肉を細切りにする。
- 2
長ネギは小口切り，ニラは2cm幅に切る。
- 3
鍋に水を1/2カップ入れ沸騰したら鶏むね肉を入れる。
- 4
鶏ガラスープの素，豆板醤，甜麺醤，醤油加え，
塩を加えて味を整える。 - 5
長ネギ，ニラ，さいの目に切った豆腐を加え，ひと煮立ちさせる。
- 6
最後に花椒を加えて完成。
コツ・ポイント
片栗粉を加えるととろみがついて定番の麻婆豆腐に近づきますが、カロリーを抑えるために、片栗粉は加えず、サラッとしたスープにしました。
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飲むマーボー豆腐☆麻婆豆腐風スープ 飲むマーボー豆腐☆麻婆豆腐風スープ
中華スープと麻婆豆腐ってとろみがあって共通するところがあり豆腐砕いてスープ風にしたら結構いけるかなと思い試してみました。
ryo0812 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118851
