簡単基本のスープカレー☆

簡単基本のスープカレー☆-レシピのメイン写真

簡単基本のスープカレー☆

みきぽん日記 @cook_40056107

スプーンでほぐせるくらいにほろほろに煮込んだ骨つきの鳥もも肉とたっぷり野菜の栄養満点なご馳走スープカレーです☆
このレシピの生い立ち
大きな桜鳥の鳥ももが安かったので買いました。骨付き肉は、煮込んで骨がホロリと抜ける料理が一番食べやすいので、スープカレーにしました。骨からも旨味が出て、とっても美味しく仕上がりました♪

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大きな桜鳥の鳥ももが安かったので買いました。骨付き肉は、煮込んで骨がホロリと抜ける料理が一番食べやすいので、スープカレーにしました。骨からも旨味が出て、とっても美味しく仕上がりました♪

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材料

２人分

グレープシードオイル　大さじ2
スパイス　お好みで
にんにく　一片
しょうが　大さじ1
鶏モモ　 2本
たまねぎ　 2個
にんじん　 1本半
じゃがいも　 2個
ブロッコリー　 2房
ゆでたまご　 2個
水　 600ml
コンソメ　小さじ４
カレーパウダー　大さじ4
しょうゆ　大さじ2
ベイリーフ　 1枚

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作り方

1
オイルにスパイスを入れてゆっくりと香りを出します。
2
鶏肉、野菜、調味料を入れて煮込みます。
3
最後にブロッコリーとゆで卵を入れて温まれば完成です☆
4
別皿に盛ったごはんを添えてどうぞ☆
5
手順がしっかり判るお料理ムービーもご用意しました！これを観ればもっと簡単！
https://goo.gl/HTeGei

コツ・ポイント

お好みのカレーパウダーをお使いください☆鳥もも肉などの大きなお肉を入れる際は、とけたり崩れたりしないように、お野菜は大きめで入れた方がきれいに仕上がります☆

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みきぽん日記 @cook_40056107

2018/02/17 06:47に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

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このレシピのキーワード

スープカレーゆで卵にんじんじゃがいもブロッコリー鶏もも肉にんにくスパイスカレー粉玉ねぎしょうが

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