帆立の貝柱のガーリックパセリソテー！
sa10ri工房 @cook_40198798
たっぷり作って冷凍保存しておいたガーリックパセリオイルで炒めるだけ！プリプリの貝柱と相性抜群！どんな野菜とも合います！
このレシピの生い立ち
たくさん作って冷凍しておいたパセリバター！
いつでも使えて便利です！
貝柱が安かったので、ソテーにしました。
帆立の貝柱のガーリックパセリソテー！
たっぷり作って冷凍保存しておいたガーリックパセリオイルで炒めるだけ！プリプリの貝柱と相性抜群！どんな野菜とも合います！
このレシピの生い立ち
たくさん作って冷凍しておいたパセリバター！
いつでも使えて便利です！
貝柱が安かったので、ソテーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ガーリックパセリオイルを作っておきます。(ID:20211355)
- 2
生を使用する場合、インゲンとヤングコーンは下茹でしておきます。
貝柱は半分に切って片栗粉をまぶしておきます。 - 3
ヤングコーンは縦半分に、いんげんは1/3程の長さに切ります。
しめじは小房に分けます。 -
- 4
フライパンでガーリックパセリオイルを溶かし、貝柱を炒めます。
-
- 5
貝柱の色が変わったら、しめじを加えて火を通します。
-
- 6
火が通ったら、下茹でしておいたヤングコーンといんげんを加え、全体にソースがなじんだら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
工程④では、貝柱に完全に火が通らないうちに次の材料を加えてください！炒めすぎると固くなってしまいます。
貝柱以外のお魚・お肉なんでも合います。
野菜も冷蔵庫の余り何でも♪
つくれぽ
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