卵は溶いておきます。ご飯は冷たいご飯ではなく、常温や温かいご飯を使います。レタスは2枚洗って用意しておきます。

用意が出来たらフライパンに油を引き、火をつけます。フライパンがあたたまったら卵とご飯を入れます。

卵とご飯をフライパンの中で混ぜ合わせます。卵の感じを残したい場合は、あまり混ぜ合わせないようにします。

卵とご飯が混ざり、卵にある程度火が通ったら鶏がらスープの素を入れ混ぜ合わせます。

まんべんなく混ぜ合わせたら、レタスをちぎり入れます。

レタスを混ぜ合わせ少ししんなりしてきたら味見をし、塩気が足りないようだったら塩を足します。

レタスを炒めすぎないよう注意し、味をととのえたら出来あがりです。