【簡単レシピ】きのこ入りフワフワつくね

Name: 【簡単レシピ】きのこ入りフワフワつくね
Yield: 大人2人･子ども2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉（ムネ・もも お好みで） 250g; しめじ 10本程度お好みで; はんぺん 1袋; 醤油 酒みりん 各小さじ1; 生姜 2cm程度; しょうゆ 大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 大さじ1

こどものヒトサラ @cook_40096230

甘しょっぱいタレがご飯が進む、おうちごはんの定番レシピです＾＾大量に作り置きして温めるだけにするのも◎
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/34/1067/#mrecipe1067

【簡単レシピ】きのこ入りフワフワつくね

こどものヒトサラ @cook_40096230

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材料

大人2人･子ども2人

鶏ひき肉（ムネ・もも　お好みで） 250g
しめじ 10本程度お好みで
はんぺん 1袋
醤油　酒みりん各小さじ1
生姜 2cm程度
〈タレ〉
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ1

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作り方

1

鶏ひき肉をしっかりこねる
2

はんぺんを袋の上からつぶす
3

しめじを細かく刻む
4

材料を全て合わせて均一になるように混ぜて楕円形に丸める
5

フライパンに油を適量しいて、つくねの両面を焼いて火を通す
6

たれを加えて煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

材料に大葉やネギをいれても美味しいです♥
鶏ひき肉は十分にこねた方が旨味がでます。はんぺんはスプーンやフォークなどを使ってなるべく細かくした方が馴染みやすいです。生地は楕円形に丸める前に冷蔵庫で休ませるとまとまりやすいです。

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つくれぽ

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こどものヒトサラ @cook_40096230

2018/03/23 01:53に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

このレシピのキーワード

つくねシメジももむねはんぺん酒とりひき肉しょうが

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