辛い！カレー粉で作るドライカレー
カレールーは使わず、カレー粉でとっても辛いドライカレーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
STARWESTのオーガニックのカレー粉を購入し、ドライカレーを作ってみました
辛い！カレー粉で作るドライカレー
カレールーは使わず、カレー粉でとっても辛いドライカレーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
STARWESTのオーガニックのカレー粉を購入し、ドライカレーを作ってみました
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STARWESTのオーガニックのカレー粉を使ってドライカレー作ってみました
大人向けの辛めのカレースパイスです
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【下準備】
にんにくと、玉ねぎをみじん切りにしておく - 3
【下準備】
人参と椎茸をみじん切りにしておく※余っていたので！
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【下準備】
鶏肉をミンチにしておく※余ってた鶏肉のささみを使いました。
牛肉、豚肉、鶏肉の挽肉があればそちらを！ -
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フライパンを中火にして、オリーブオイルをひく(ココナッツオイルでも)
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にんにくと生姜を入れてにんにくが色づくまで炒める
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玉ねぎを投入し、キツネ色になるまで炒める
※飴色玉ねぎは時間かかるし苦手なので…
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人参と椎茸をいれて、軽く混ぜる
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トマト缶投入
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全体に行き渡るように、混ぜる
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お肉投入し、色が変わるまで中火のまま混ぜる
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弱火にし、お味噌投入
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カレー粉を投入し、よくかき混ぜる
※辛いのが好きなので、多めにいれてますが、大さじ２杯でも充分味がつきます
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辛いのが好きな人は、追加で適量のカイエンペッパーを入れる
※辛いのが好きではない人は入れない方がいいです
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味見をしながら、お好みで塩、お味噌、お醤油などで味を少し整える
※STARWESTの粉には塩がもともと入ってます
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弱火のままよく混ぜて、野菜とお肉に火が通っていたらできあがり
コツ・ポイント
＊辛いのが好きな人向けです！
＊辛く作って、卵の黄身と食べるのがお気に入りです。
＊カイエンペッパーは辛苦手な人は要注意です。
＊余っていたので人参と椎茸を入れましたが、入れなくてもいいと思います！
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