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生たらこのココット-レシピのメイン写真

生たらこのココット

いぶイブちゃん
いぶイブちゃん @cook_40154966

この時期よくある生たらこをご飯のすすむ味付けで、ちょっとオチャレに一品♪
我が家の定番!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたもの。より私好みの味付けで、今ではすっかり我が家のこの時期だけのお楽しみメニューとなりました！

この時期よくある生たらこをご飯のすすむ味付けで、ちょっとオチャレに一品♪
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いぶイブちゃん
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この時期よくある生たらこをご飯のすすむ味付けで、ちょっとオチャレに一品♪
我が家の定番!
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母が昔よく作ってくれたもの。より私好みの味付けで、今ではすっかり我が家のこの時期だけのお楽しみメニューとなりました！

この時期よくある生たらこをご飯のすすむ味付けで、ちょっとオチャレに一品♪
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材料

2人分
  • 生たらこ 1パック（200g位）
  • 卵 2個
  • 生姜 1かけ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    スーパーで見つけるとうれしくなります！
    生たらこは水で優しく洗い、爪楊枝で3～4箇所さす。
    生姜は皮を剥いて千切りに。

    • 生たらこのココット作り方1写真
  2. 2

    小鍋に★と生姜を入れひと煮たち。そこに生たらこを入れ落し蓋し中火で10分放置♪
    たらこの煮付けの完成です。

    • 生たらこのココット作り方2写真
  3. 3

    小鉢によそる。汁も少しいれましょう。

    • 生たらこのココット作り方3写真
  4. 4

    卵を割り入れます。
    こんな感じ♪
    黄身が潰れても気にしな～い(笑)

    • 生たらこのココット作り方4写真
  5. 5

    蒸し器or深めのフライパンや鍋に水を1㌢くらいはり蓋して沸騰させた中に入れてふたして5分♪
    我が家好みの半熟加減で完成♪

    • 生たらこのココット作り方5写真

コツ・ポイント

火の通し加減7～8分で硬茹に。お好きにどうぞ♪

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いぶイブちゃん
いぶイブちゃん @cook_40154966
2014/10/15 08:06に公開
はたらきながら二人の姫を子育て中。食の細い子供たちが楽しく食べてくれるように日々格闘中です。
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このレシピのキーワード

卵 酒 生たらこ しょうが

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