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ココナッツライス
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ココナッツライス-レシピのメイン写真

ココナッツライス

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

ちょっと南国風のご飯です。
このレシピの生い立ち
ちょっと南国風なご飯が食べたくて作りました。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

ちょっと南国風のご飯です。
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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • 水 190~200ml
  • ココナッツミルク 200ml
  • 塩 小さじ1/2
  • レーズン 大さじ2
  • フライドオニオン 大さじ1
  • あらびきガーリック 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげ水気を切る。
    鍋に米、ココナッツミルク、水、塩、レーズンを入れる。

    • ココナッツライス作り方1写真
  2. 2

    蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして12~15分くらい炊く。
    火を止め、10分蒸らす。

    • ココナッツライス作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして12~15分くらい炊く。
    火を止め、10分蒸らす。

コツ・ポイント

ココナッツミルクの量はお好みで加減してください。
炊飯器でも同じように作れます。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
2014/05/14 05:26に公開
ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ココナッツミルク にんにく レーズン 米

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