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寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁
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寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁-レシピのメイン写真

寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁

obanza
obanza @cook_40270632

シンプルが一番美味しい♪ホッとできる定番みそ汁☆
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寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁

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材料

  • なめこ 50g
  • 白ネギ 1本
  • 豆腐 半丁
  • 水 800ml
  • 鰹だし(顆粒)  小さじ1強
  • 味噌 45g
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作り方

  1. 1

    ネギは斜めに薄くスライス、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    なめこを熱湯にくぐらせてから、冷水でぬめりを洗い流す。(冷水で洗うだけでもok)

    • 寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて火にかけて、煮立ったら、ネギを入れて半透明になるまで火を通す。

    • 寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁作り方3写真
  4. 4

    [3]に顆粒だし、なめこ、豆腐を入れて、一煮立ちしたら、味噌を溶き入れて、完成!

    • 寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁作り方4写真

コツ・ポイント

◆煮すぎないこと
◆味噌は減塩の合わせ味噌を使っています。ご家庭の味噌の種類によって分量を調整してください
◆味が定まらなかったらひとつまみの砂糖を加えてみてください

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obanza
obanza @cook_40270632
2014/10/21 13:10に公開
子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい!おもしろい!”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します!夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と4人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
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このレシピのキーワード

なめこ汁 なめこ 味噌 豆腐 長ネギ

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