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お月見鉄火丼♡
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お月見鉄火丼♡-レシピのメイン写真

お月見鉄火丼♡

♡はるちゃんのママ♡
♡はるちゃんのママ♡ @cook_40108708

まぐろにとろろに月見がとろ〜り♡
この組み合わせがなんともたまりません!
このレシピの生い立ち
鉄火丼が美味しいお店の味を家でも食べたくなり真似て作ってみました♡
お店の味とは少し違うけどかなり美味しくできました♪

まぐろにとろろに月見がとろ〜り♡
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♡はるちゃんのママ♡ @cook_40108708

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お店の味とは少し違うけどかなり美味しくできました♪

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材料

4人分
  • まぐろ刺身用 4人分
  • 山芋 お好みの量
  • だし汁 適量
  • 酢めし 4人分
  • 黄身 4個
  • 白ごま 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 漬けだれ
  • しょうゆ 大さじ4〜5
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    漬けだれの材料を混ぜ、まぐろの切り身を入れ冷蔵庫で1時間ほど漬ける。

  2. 2

    山芋をすり、だし汁を加え混ぜておく。(分量お好みで)

  3. 3

    器に酢飯をつぎ、とろろ、まぐろをのせ、黄身、白ごま、刻み海苔をお好みでのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

山芋にも少し漬けだれを加えると味が馴染んでgoodです♡

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♡はるちゃんのママ♡
♡はるちゃんのママ♡ @cook_40108708
2014/11/05 14:40に公開
夫と息子2人の4人家族^_^☆◉夫の好物→から揚げ!肉!肉!!とガッツリ系^^;◉私の好物→旬の物、お鍋、キムチ、チーズ、パン、お野菜大好き!◉息子→まだまだお野菜苦手!チャーハン、ハンバーグ、ポテト、麺類が好み。それぞれの好みに合うお料理を試行錯誤しながら色々と作ってます(`_´)ゞパン作り、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ 酒 すし飯 山芋 卵黄

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