さつま芋の皮をむく。
身は、潰しやすい大きさに切る。
皮は、適度な大きさに切る。
それぞれ水に浸しておく。

さつまいもを茹でる。
茹で上がったらすり潰し滑らかにする。
(多少、形が残っても大丈夫です)

適当な大きさに丸める。

アイシングを作る。
ＡとＢをそれぞれ混ぜる。

お団子にアイシングをする。

Ｂのリンゴ風味には、シナモンをかける。
Ａの味には、大学イモ風に作った皮を細かく刻んだものをのせる。

皮を５００Wで１分くらいレンジにかける。

フライパンに、Ｃの調味料を混ぜ合わせてものを入れ火にかける。

温まってきたら皮を入れ焦がさないように水分がなくなるまで炒める。
好みで白ごまをふる。