アプリでひらく作り方
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卵と砂糖をボールにいれる
オーブン予熱スタート。うちのオーブンはあけると30℃ほど下がるので、200℃くらいに設定。 -
- 2
ほぐしたら、湯煎にかける
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- 3
人肌まで温まったらミキサーにつけて泡立てる
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- 4
泡立てている間にバターを湯煎にかける
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- 5
ちょっと色がかわってきました
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- 6
このくらいの色になったら
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- 7
のの字がかけるかチェック
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- 8
低速で泡を落ち着かせましょう
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- 9
小麦粉は二回ふるっておきます（でも、私は一回だけだけど）
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- 10
バターが溶けたら
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- 11
牛乳も加えて温めておきます
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- 12
こんなにしっかり泡立ちました
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- 13
小麦粉を加えて
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きるように混ぜていきます
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温めておいたバター牛乳の中に泡立てた卵を加えて混ぜます
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よく混ざったらそれを卵のボールにいれて
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- 17
きるように混ぜ合わせます。
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- 18
型に充填したら
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- 19
オーブンで焼きます。
160℃～170℃で35分くらい。必ず予熱を高めにセットしておいて下さい。 -
- 20
焼き上がり。
型からはずしてさかさにして網の上でさましましょう。
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- 21
できあがり
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コツ・ポイント
共立てでつくるスポンジ。しっとりと美味しいスポンジが焼き上がります。15cmスポンジは2台焼いておき冷凍しておきます。いつでもケーキを作ることが出来ます！
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