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子どもと一緒に♪辛くない麻婆豆腐
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子どもと一緒に♪辛くない麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子どもと一緒に♪辛くない麻婆豆腐

あよみ
あよみ @cook_40128814

子どもと食べられる辛くない麻婆豆腐(^^)給食のような懐かしい味わいです。
このレシピの生い立ち
辛いものをとにかく嫌がる娘のため(^^; レシピ本に出ていた配合をわが家好みに変えたので覚え書きとしてアップしました。お肉は鶏肉でも豚肉でもOKです。

子どもと食べられる辛くない麻婆豆腐(^^)給食のような懐かしい味わいです。
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辛いものをとにかく嫌がる娘のため(^^; レシピ本に出ていた配合をわが家好みに変えたので覚え書きとしてアップしました。お肉は鶏肉でも豚肉でもOKです。

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子どもと一緒に♪辛くない麻婆豆腐

あよみ
あよみ @cook_40128814

子どもと食べられる辛くない麻婆豆腐(^^)給食のような懐かしい味わいです。
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辛いものをとにかく嫌がる娘のため(^^; レシピ本に出ていた配合をわが家好みに変えたので覚え書きとしてアップしました。お肉は鶏肉でも豚肉でもOKです。

子どもと食べられる辛くない麻婆豆腐(^^)給食のような懐かしい味わいです。
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材料

大人1人+子ども2人分
  1. ひき肉 100g
  2. 豆腐 小１丁(300g)
  3. 長ねぎ 1/3～1/2本
  4. ごま油 大さじ１
  5. 味噌 大さじ１と1/3
  6. みりん 小さじ２
  7. しょう油 小さじ２
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  9. しょうがチューブ ３cm
  10. 水 １カップ
  11. 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切り、豆腐は1.5㎝角に切っておく。
    ごま油以外の調味料を合わせておく。
    片栗粉を同量の水で溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒める。
    香りが出てきたら、ひき肉と合わせ調味料を入れる。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら豆腐と水を入れる。
    煮たったら火を弱めて、時々混ぜながら3～4分煮る。

  4. 4

    同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成です♪

コツ・ポイント

しょうがはなくても大丈夫ですが、入れた方がさっぱりと仕上がります♪お豆腐の大きさはお子さまに合わせた大きさで切ってくださいね。

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あよみ
あよみ @cook_40128814
2020/01/29 08:08に公開
女の子(4歳)&男の子(1歳)の育児中・専業主婦です。節約＆食材をうまく使い切ることを考えて日々の食事を作っています♪子どもが食べやすくて、食べ飽きない献立作りに奮闘中～(´`:)お菓子作りも大好きです。食事は基本的に薄味が好みです(´V`)♪
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