モリモリ！シャキシャキにらナムル
まかじき @cook_40172169
茹でて混ぜるだけ！簡単な分量！作り置き常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ニラのおひたしが美味しかったのでおかずの一品に出来ないか考えてみました。にらの甘みと風味を味わえます。
モリモリ！シャキシャキにらナムル
茹でて混ぜるだけ！簡単な分量！作り置き常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ニラのおひたしが美味しかったのでおかずの一品に出来ないか考えてみました。にらの甘みと風味を味わえます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下処理】ニラの根元に輪ゴムを巻いてばらけないようにします。根元から1センチくらいは切ってしまうのでそのあたりに。
- 2
沸騰した鍋に塩を入れてにらを塩茹でしていきます。火の通りが早いので2分以内にあげてください。
- 3
細切りにした人参もニラを茹でた後の鍋で煮ます。(少ない量なので細切りはスライサーでやると簡単&時短です)
- 4
水に茹でたにらを取ります。味が薄まらないようにしぼります。ぎゅー！！人参も絞っておいてください。
-
- 5
輪ゴムをしたニラの束になっている茎のところを1cm位切り落とし捨てます。切り落としたら4cm位に切っていきます。
-
- 6
調味料を混ぜます。ごまからやるとスプーンにゴマがつきません。ニラが固まってますのでよく混ぜ混ぜ。
-
- 7
完成〜！お疲れ様でした！美味しくモリモリ召し上がれ！
-
コツ・ポイント
にらは茹ですぎると色も食感も悪くなります。2分以内に上げてシャキシャキに！！塩胡椒でお好みの味にして下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254251
