キャベツの明太マヨ和え

Name: キャベツの明太マヨ和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 ２枚; ☆明太子 １腹; ☆マヨネーズ 大さじ３; ☆絹ごし豆腐 小さじ３; ☆レモン汁 小さじ１; ☆塩、こしょう 少々

saladcake @cook_40106596

キャベツを明太子とマヨネーズ、豆腐で和えるだけのとても簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツを洋風の白和え風に仕上げたかったので

キャベツの明太マヨ和え

saladcake @cook_40106596

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材料

２人分

キャベツの葉２枚
☆明太子１腹
☆マヨネーズ大さじ３
☆絹ごし豆腐小さじ３
☆レモン汁小さじ１
☆塩、こしょう少々

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作り方

1

キャベツは、洗ってフライパンに入れ、ひたひたの水を入れ蓋をしてしんなりするまで中火で５分くらい蒸し茹でにする。
2

明太子は、オーブントースターで焼いてから、スプーンで身だけこそげ取る。☆印を混ぜる和え衣を作る。
3

キャベツを、荒い千切りにして、良く水気を絞る。和え衣で和える。

コツ・ポイント

特にありませんが、キャベツは良く水気を取ってください。

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つくれぽ

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saladcake @cook_40106596

2014/02/18 09:17に公開

還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること！どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・

このレシピのキーワード

キャベツ絹ごし豆腐明太子

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