揚げない☆米粉で〇〇クリームコロッケ♬
面倒な作業、省いちゃいましたw
手抜きなのに、豪華に見えちゃうので、多めに作って、Xmasやホームパーティーにも♡
このレシピの生い立ち
とにかく、冷やし固めて、形成して、パン粉をつけて………の作業がめんどくさかったッ(^^;
米粉のホワイトソースでだまになりにくく、バター少量でも美味しくて、ヘルシーです(o´艸`)
揚げない☆米粉で〇〇クリームコロッケ♬
面倒な作業、省いちゃいましたw
手抜きなのに、豪華に見えちゃうので、多めに作って、Xmasやホームパーティーにも♡
このレシピの生い立ち
とにかく、冷やし固めて、形成して、パン粉をつけて………の作業がめんどくさかったッ(^^;
米粉のホワイトソースでだまになりにくく、バター少量でも美味しくて、ヘルシーです(o´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
今回の○○はカニカマで作りました。
カニカマ200ｇ使用です♪他にも、茹でた海老やコーン、カニ缶でも出来ます^^
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- 2
玉ねぎをみじん切りにします。カニカマもほぐしておきます。
他の材料も計量して、置いとくと良いです(´∇｀) -
- 3
パン粉とサラダ油をフライパンに入れ「薄いキツネ色」になるまで、弱火で炒めます。
キッチンペーパーを敷いたお皿に移します。 -
- 4
フライパンをサッと拭き、「2手順」の玉ねぎをバターでしんなり、透き通るまで、弱火でじっくりと焦がさないように炒めます。
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- 5
玉ねぎがいい感じになったら「火を止め」牛乳と米粉を入れて、しっかり、かき混ぜます。
オーブンを200℃で余熱開始！
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- 6
再び「火をつけて」中火〜弱火で「しっかり」かき混ぜ続けます。
すぐにツヤが出てきます。 -
- 7
トロッとしたら「2手順」のカニカマと☆を入れ、弱火でかき混ぜ続けます。「火を止め」ここで味見を(^^♪
味を整えます。 -
- 8
耐熱容器にクリームを入れます。その上に「3手順」のパン粉をまんべんなく、のせて、粉チーズも振り入れ、オーブンへ
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- 9
200℃に余熱したオーブンで、様子を見ながら7〜10分焼いて、パセリを飾り、完成です♡
お好みでソースかけても(^^♪ -
- 10
耐熱容器に入らなくて、少し余っちゃったので、レンジOKのカップに入れて、お弁当用に冷凍します。
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- 11
7工程から、冷やし固めて、普通のクリームコロッケにも、もちろん、出来ますよ。
コツ・ポイント
大きめの耐熱容器に作って、Xmasやパーティ等でみんなで取り分けても楽しめます。
お使いのオーブンで、焼き時間、多少前後するので、調整して下さい(^^)焦がさないようにねッ♪
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