チキンとシラントロペストの絶品パスタ
金ちゃんとべっ君ママ @cook_40266578
ロティサリーチキンの救済レシピ第一弾です。手作りシラントロペストで作る美味しいパスタ、もう市販のペストは食べられません。
このレシピの生い立ち
ロティサリーチキンの残りをどうにか美味しく食べられないかと思い、アメリカのレシピを参考に作りました。家族にも友達にも評判が良く、手作りペストで子供達が（知らずに）シラントロも大量に食べられるので美味しいヘルシー。
チキンとシラントロペストの絶品パスタ
ロティサリーチキンの救済レシピ第一弾です。手作りシラントロペストで作る美味しいパスタ、もう市販のペストは食べられません。
このレシピの生い立ち
ロティサリーチキンの残りをどうにか美味しく食べられないかと思い、アメリカのレシピを参考に作りました。家族にも友達にも評判が良く、手作りペストで子供達が（知らずに）シラントロも大量に食べられるので美味しいヘルシー。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを350度（摂氏180度）に温めます
- 2
オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、トマトとシャロットを広げて置く。上からオリーブオイルを振りかけ、塩胡椒をする。
-
- 3
オーブンで１５分前後焼く。トマトが崩れ始めて、シャロットが少し茶色くなってくるくらい。
- 4
大きめのボールに茹でたパスタを入れて、シラントロペスト(レシピID: を5583729)を入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える
- 5
チキン、トマト、シャロットを入れ、シラントロをトッピングして完成。食べる際に混ぜる方が見た目が綺麗。
コツ・ポイント
美味しいオリーブオイルを使う。トマトとシャロットはフライパンで炒めずにオーブンで焼くと美味しさが格段にアップします。チキンがない時はベーコンで代用しても美味しいです。
つくれぽ
身体に良いものしか食べたくないノースカロライナ在住の日本人ママです。私はジャンクフードだらけのアメリカでもヘルシーなライフスタイルを心掛けており、最近は砂糖抜きと天然酵母を使った食生活を始めました。地産地消と無駄を出さない料理も心掛けています。アメリカにある食材で簡単に美味しい料理が出来た時の記録用と、同時に同じ志を持つ皆さんとレシピをシェア出来たらと思い始めました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20276361
