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ささみと水菜の梅じゃこ和え
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ささみと水菜の梅じゃこ和え-レシピのメイン写真

ささみと水菜の梅じゃこ和え

tsuku4
tsuku4 @cook_40093874

おかずにもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
普段は子供達はあまり水菜は食べないけど、お肉と合わさると食べてくれるので♡
ボリュームがあるように見えますが、さっぱり梅味と水菜のシャキシャキでけっこう食べれちゃいます^ ^
メインが魚の時のおかずや、お酒のアテにも☆

おかずにもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
普段は子供達はあまり水菜は食べないけど、お肉と合わさると食べてくれるので♡
ボリュームがあるように見えますが、さっぱり梅味と水菜のシャキシャキでけっこう食べれちゃいます^ ^
メインが魚の時のおかずや、お酒のアテにも☆

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ささみと水菜の梅じゃこ和え

tsuku4
tsuku4 @cook_40093874

おかずにもおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
普段は子供達はあまり水菜は食べないけど、お肉と合わさると食べてくれるので♡
ボリュームがあるように見えますが、さっぱり梅味と水菜のシャキシャキでけっこう食べれちゃいます^ ^
メインが魚の時のおかずや、お酒のアテにも☆

おかずにもおつまみにも☆
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普段は子供達はあまり水菜は食べないけど、お肉と合わさると食べてくれるので♡
ボリュームがあるように見えますが、さっぱり梅味と水菜のシャキシャキでけっこう食べれちゃいます^ ^
メインが魚の時のおかずや、お酒のアテにも☆

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材料

4人分
  • ささみ 3本
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・酒 小さじ1
  • 水菜 1パック
  • 梅干し 1こ
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • すりごま(白) 大さじ1
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方1写真
  2. 2

    ささみに塩、酒を振り、軽くもみもみ。
    ラップか耐熱タッパーに入れレンジで600W2分30秒加熱。

  3. 3

    中まで火が通ったら粗熱を取って小さくほぐす。

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方3写真
  4. 4

    水菜は5㎝くらいに切る。

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方4写真
  5. 5

    梅干しはタネを取って包丁で叩き、めんつゆで伸ばす。

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方5写真
  6. 6

    全ての材料を

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせる。
    器に盛って完成!

    • ささみと水菜の梅じゃこ和え作り方7写真

コツ・ポイント

梅干しはそんなに塩分のきつくないもので大きめのものを使いました。練り梅やチューブの場合は大さじ1程度で。
他の材料もお好みで調整してください。
かつお節などもよく合います。

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tsuku4
tsuku4 @cook_40093874
2017/11/30 01:14に公開

このレシピのキーワード

水菜 じゃこ ささみ 梅ぼし 酒

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