百合根と大根で咳退治！
凝り性飽き性 @cook_40033819
薬膳レシピ：百合根と大根は咳に効くというので、煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
子供が咳をしていたので、治すための薬膳レシピを考えました。
でも百合根が少し苦く子供には「にが〜い」と言われてしまいましたが。。。
百合根と大根で咳退治！
薬膳レシピ：百合根と大根は咳に効くというので、煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
子供が咳をしていたので、治すための薬膳レシピを考えました。
でも百合根が少し苦く子供には「にが〜い」と言われてしまいましたが。。。
アプリでひらく作り方
- 1
百合根をきれいに洗う
- 2
大根は皮を剥き、適当な大きさに切る
- 3
鍋に大根を入れ柔らかくなるまで茹でる
- 4
絹さやを入れて３分茹でる。絹さやだけ取り出しておく。
- 5
だしパックをいれて、５分たったら出す。
- 6
大根が柔らかくなったら、百合根、砂糖を入れて、必要であれば水を足して１０分煮込む。
- 7
昼間に作っておいて、あとは夜まで休ませておくと味がしみて美味しくなります。
だしパックは出しておく - 8
器に盛りつけて最後に絹さやをトッピングして出来上がり
- 9
塩分が入っています。このままお出汁として使えるタイプ。私のお気に入り♡
-
コツ・ポイント
出しパックはメーカーによって違うと思いますが、そのままお汁として使えるタイプです。塩分の入っていない物は，塩や醤油を入れて調整してください。
つくれぽ
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