しめじと舞茸は石づきを取り食べやすいように手でほぐしておく。

長ネギは5mm幅位で斜めに切っておく。
大根おろしは軽く水気を切っておく。

鍋に☆印とキノコを入れ中火にかける。

沸騰してきたら長ネギと大根おろしとレンジで温めるか茹でた麺を鍋に入れる。

再沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。