めぐん

たまに料理をする程度ですが、色々考えながら料理を楽しんでいます。

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みぞれあんかけキノコ湯豆腐

豆腐 • 調味料 • 水溶き片栗粉 • 大根おろし • しょうが
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基本味付けいらずで漬けるだけ・長芋メンマ

長芋 • 味付けメンマ • 麺つゆ
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うどんのおあげさん

油揚げ • 水 • みりん • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ほんだし
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体が温まる・みぞれあんかけキノコうどん

冷凍うどん • 長ネギ • 舞茸 • しめじ • 水 • ほんだし • 薄口醤油 • みりん • 砂糖 • 水溶き片栗粉 • 大根おろし
- 2人分
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魚肉ソーセージでエビマヨもどき

魚肉ソーセージ • 片栗粉 • マヨネーズ • ケチャップ • 牛乳 • 砂糖 • あればレモン汁 • オリーブオイル
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サーモンの漬けトロロ丼

サーモン • 長芋 • 大葉 • 麺つゆ • 醤油 • 麺つゆ • 酒 • 砂糖 • わさび
- 1人分
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長芋のキムチ和えナムル風

長芋 • キムチ • 麺つゆ • 卵黄 • 天かす • 炒りゴマ
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駄菓子で漬物・水菜とするめそーめんの漬物

水菜 • するめそーめん • 塩 • 麺つゆ
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キュウリと長芋のたたき梅肉和え

キュウリ • 長芋 • 梅干し • 麺つゆ • 味噌 • かつお節
- 2人分
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生ハムの手まり寿司

生ハム • 大葉 • らっきょう • たくあん • マヨネーズ • ご飯
- 10個分
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カニカマの天ぷら

カニカマ • 天ぷら粉 • 水
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すし酢で白菜の紅白甘酢あえ

白菜 • 人参 • 生姜 • すし酢 • 砂糖 • 塩 • ごま油 • ごま油 • 花椒 • 鷹の爪
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中華風たらこドレッシング・ディップ

たらこ • ごま油 • 酢 • 鶏がらスープの素 • 砂糖 • 塩
- 2人分
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おつまみ＆おかず　魚肉ソーセージ焼き

魚肉ソーセージ • サラダ油
- １人分
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簡単おつまみネギと油揚げのねぎま

白ネギ • 油揚げ • 塩
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長いもとエビの梅あえサラダ

長いも • エビ • 梅干し • 合わせ味噌 • めんつゆ • もみ海苔
- ２～3人分
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土鍋でアサリの炊き込みご飯

米 • 油揚げ • しめじ • あさり • にんじん • 水 • 料理酒 • 醤油 • みりん • 水
- 4人分
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アボカド専用ドレッシング？

オリーブオイル • オイスターソース • 鶏がらスープの素 • 濃口醤油 • マヨネーズ • 砂糖 • わさび • 黒こしょう
- ２～３
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塩こぶin冷やし中華

中華生めん • ハム • 茹で玉子 • 塩こぶ • ゴマ油 • 味ポンMILD • 中華だし • 味付け玉子のレシピはこちら
- １人分
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夏野菜・茄子を生姜醤油でサッパリと

茄子 • ピーマン • 削り節 • サラダ油 • めんつゆ • 醤油 • すりおろし生姜
- 3~4人分

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