コストコのプルコギビーフで簡単すきやき風
ゆこりんpeco2 @cook_40182847
白菜やしめじの代わりに、キャベツ、えのき、長ねぎ、ささがきごぼう、お麩などを入れてもよいかも。ご飯がすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたかったので、冷凍ストックのプルコギビーフを使って作ってみました。
コストコのプルコギビーフで簡単すきやき風
白菜やしめじの代わりに、キャベツ、えのき、長ねぎ、ささがきごぼう、お麩などを入れてもよいかも。ご飯がすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたかったので、冷凍ストックのプルコギビーフを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りに。しめじは石づきをとり、ほぐしておく。厚揚げと糸こんにゃくは食べやすい大きさ、長さに切っておく。
- 2
プルコギビーフを軽く炒めて一旦取り出す。鍋に糸こんにゃく、白菜、しめじ、厚揚げを散らして入れ、上に炒めた肉を乗せる。
-
- 3
すき焼きのタレを上から回しかけ、蓋をして、沸騰したら弱火で10分くらい加熱する。無水調理でない場合はここでお水を足す。
-
- 4
肉と野菜に火が通ったら完成！
火を止めて少し放置すると味がより染み込みます。 - 5
温泉卵を添えても美味しいです。
コツ・ポイント
今回はルクルーゼで無水調理にしました。入れる野菜の量によっては水分が多く出て味が薄くなるので、タレを足して下さい。無水調理ができない場合はお水を足して下さい。
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