じゃがいもは洗って蒸して皮を剥き粗熱をとって潰します。

タラコは皮とり、焼きタラコはほぐします。万能ねぎは小口切りです。

ある程度冷めたら、たらこ、焼きタラコ、マヨネーズ、サワークリーム、塩コショウ、万能ねぎを加え混ぜます。

お皿に盛り付けたら仕上げに焼きタラコと万能ねぎをさらに散らしてあらびきコショウを降るとよりオシャレになります。