生クリームなしで濃厚カルボナーラ
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
冷蔵庫に生クリームがなくても、お手軽に作れる濃厚カルボナーラです！卵白は取っておいておやつ作りなどに使ってます。
このレシピの生い立ち
おうちで一人ランチに突然食べたくなるカルボナーラ。でも生クリームは常備してない！代わりに牛乳でも濃厚にならないかと作ってみたレシピです。
生クリームなしで濃厚カルボナーラ
冷蔵庫に生クリームがなくても、お手軽に作れる濃厚カルボナーラです！卵白は取っておいておやつ作りなどに使ってます。
このレシピの生い立ち
おうちで一人ランチに突然食べたくなるカルボナーラ。でも生クリームは常備してない！代わりに牛乳でも濃厚にならないかと作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをお好みの茹で加減で茹でる
- 2
ベーコンを短冊切り、しいたけを薄切りにする
- 3
熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンとしいたけを炒める
- 4
3に火が通ったら、茹で上がったパスタを入れ混ぜ、コンソメ、牛乳、チーズを入れ全体に馴染むまで火を通す
- 5
火から鍋をおろし、卵黄をよくからめる
- 6
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをお好みの量ふったら出来上がり！
- 7
★余った卵白はこちらがおすすめ♪
レシピID 19736685「卵白消費★サクサクシリアルクッキー」
コツ・ポイント
今回は椎茸を入れましたが、ベーコンだけでもいいし、玉ねぎとかも入れてもいいかと思います。卵黄は必ず火から下ろして混ぜてね♪
つくれぽ
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