簡単30分☆スパイスでほうれん草カレー
見切り品のほうれん草を美味しく食べたくて！
このレシピの生い立ち
出来るだけ作業手順を少なくしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・生姜・玉ねぎはそれぞれみじん切り。じゃがいも・にんじんは小さめの乱切りにする
- 2
ほうれん草を茹でる。お尻の部分を落としてから、牛乳とほうれん草をミキサーにかけてピューレを作る
- 3
● の材料を鍋に入れ焦げないように3分くらい炒め、玉ねぎのみじん切りを投入し、さらに5分くらいじっくり炒める
- 4
にんじん・じゃがいも、好きなお肉などもあれば鍋へ。火が通ったらトマト缶のトマトピューレを入れる
- 5
水分がある程度飛んで、木ベラの跡が残るくらいになったら、ほうれん草のピューレを投入
- 6
弱火でじっくり煮込み、色が濃くなってきたら塩・バターで味を整える
コツ・ポイント
お肉が少なかったり、なんか味が足りないなぁっていうときわたしはいつもコンソメをちょっと入れてしまいます
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