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かぼちゃパン
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かぼちゃパン-レシピのメイン写真

かぼちゃパン

bkazu
bkazu @cook_40062582

かぼちゃの甘みたっぷりのふわふわパン
あんや甘納豆やクリームを入れてアレンジも楽しい生地です♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ！煮物だけじゃもったいない。で、スープやサラダも美味しいけどお店で売っているかぼちゃパンを自分で作ろうと覚えやすい分量で考えてみました。

かぼちゃの甘みたっぷりのふわふわパン
あんや甘納豆やクリームを入れてアレンジも楽しい生地です♪
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bkazu
bkazu @cook_40062582

かぼちゃの甘みたっぷりのふわふわパン
あんや甘納豆やクリームを入れてアレンジも楽しい生地です♪
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大好きなかぼちゃ！煮物だけじゃもったいない。で、スープやサラダも美味しいけどお店で売っているかぼちゃパンを自分で作ろうと覚えやすい分量で考えてみました。

かぼちゃの甘みたっぷりのふわふわパン
あんや甘納豆やクリームを入れてアレンジも楽しい生地です♪
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材料

1斤分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖(三温糖) 30g
  • 塩 5g
  • 無縁バター 30g
  • かぼちゃ(茹でてつぶした物) 100g
  • 牛乳 120g
  • 白神こだま酵母 5g
  • お湯(40℃) 20g
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作り方

  1. 1

    お湯に白神天然酵母を振り入れ10分程度おく。

  2. 2

    HBにすべての材料を入れドライイーストコースのパン生地でスタート！

  3. 3

    終了後ガス抜きし丸め直しベンチタイム10分。

  4. 4

    好みに成形して焼く
    写真は1/2斤用のスリム食パン型に6等分し丸めて入れて35℃で発酵50分180℃のオーブンで30分。

    • かぼちゃパン作り方4写真

コツ・ポイント

茹でたかぼちゃを軽くマッシュして100gづつラップで包み冷凍しておくとレンジで１分強チンしておもいたっったらすぐ作れて便利です。
ドライイーストで普通にHBで焼いても美味しいと思います。

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bkazu
bkazu @cook_40062582
2014/10/09 23:47に公開
ちょっとだけ子育てから手が離れ自分の時間を楽しめるようになってきた今日このごろ(*^^)v子供の笑顔を見たくて簡単で楽しくお料理しています♪近所のママ友とお料理サークルも始め簡単美味しい！の輪が広がってきたかなぁ(^^)
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このレシピのキーワード

パン かぼちゃ 牛乳 強力粉

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