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麻婆炒飯
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麻婆炒飯-レシピのメイン写真

麻婆炒飯

☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o

1人前100円以下で出来ちゃう節約ごはん。
豚ひき肉を使った日に30gだけ残して冷凍しておいて、いつもと違う味の炒飯に♪
このレシピの生い立ち
豚ひき肉を購入した時微妙～に必要な量より多くて余ってしまいます。その少量の豚ひき肉で1人ランチにぴったりな炒飯が出来ないかな？と思い作ってみました。

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豚ひき肉を使った日に30gだけ残して冷凍しておいて、いつもと違う味の炒飯に♪
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☆＊Mayu＊☆
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1人前100円以下で出来ちゃう節約ごはん。
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豚ひき肉を使った日に30gだけ残して冷凍しておいて、いつもと違う味の炒飯に♪
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材料

1人分
  • ご飯 180gくらい
  • 卵 1こ
  • ごま油 適量
  • 豚ひき肉 30g
  • 長ネギ 5cm
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 豆板醤 小さじ1/2〜1
  • 【A】
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りしておく。
    卵はよく溶きほぐしておく。
    【A】を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき熱し、溶き卵を入れてさっと炒めたら一旦取り出しておく。

  3. 3

    フライパンに豚ひき肉、にんにくを入れて炒め、長ネギ、豆板醤を加えて更に炒める。

  4. 4

    ご飯、【A】を加えて全体に均等に味が付くように木べらで混ぜながら炒め卵を戻し入れさっと混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

【A】をしっかりと混ぜ合わせておくこと。

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☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
2023/11/23 22:33に公開
クックパッドアンバサダー2023簡単でおいしくて可愛いものが大好き。チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫..私のレシピは酒は清酒、みりんは本みりんを使用しております。.Instagram→mayu_1o
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このレシピのキーワード

炒飯 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 味噌 ご飯 ケチャップ 長ネギ

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