♡ブルーベリー・クリチマフィン
safnote @cook_40097090
ブルーベリーとクリームチーズでしっとり食べ応えのあろマフィン。ラムカンで焼くと保温効果もあり温かく美味しい（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーがあったのでマフィンにしました(*☻-☻*)
♡ブルーベリー・クリチマフィン
ブルーベリーとクリームチーズでしっとり食べ応えのあろマフィン。ラムカンで焼くと保温効果もあり温かく美味しい（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーがあったのでマフィンにしました(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量しておく。無塩バター、全卵、牛乳は室温にする。薄力粉、ベーキングパウダー、塩はあわせてふるっておく。
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- 2
無塩バターをなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
砂糖(素焚糖)を加えしっかり混ぜる。
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- 4
全卵を溶いて1/3をボウルに加え混ぜ、混ざったら1/3を混ぜ、残りもしっかり空気を含ませるように混ぜる。
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- 5
牛乳を1/3位混ぜ、ふるった粉類の半分をさっくり混ぜる。混ざったら残りの牛乳を混ぜ残りの粉類も混ぜる。
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- 6
ブルーベリーを軽く混ぜる。
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- 7
ラムカン(容器)に生地を入れ、中にクリームチーズを入れ生地を入れ、ブルーベリーをトッピングする。
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- 8
170℃に予熱したオーブンで35分位焼く。
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- 9
焼けたらハケで表面にハチミツを塗り粉砂糖を散らす。
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- 10
一晩置いて食べても美味しいしっとりマフィンの完成！
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コツ・ポイント
砂糖や卵液を混ぜる時はしっかり混ぜる。粉類を混ぜるときはさっくり混ぜること。焼き加減はオーブンによって調整する。
つくれぽ
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