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鶏もも肉 北京ダック風
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鶏もも肉 北京ダック風-レシピのメイン写真

鶏もも肉 北京ダック風

Koki
Koki @cook_40096498

甜麺醤の甘みと醤油の香ばしさがとても美味しいです!
甜麺醤が無くてもできます!
このレシピの生い立ち
中華の王道、北京ダックを作りたくて…

甜麺醤の甘みと醤油の香ばしさがとても美味しいです!
甜麺醤が無くてもできます!
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鶏もも肉 北京ダック風

Koki
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甜麺醤の甘みと醤油の香ばしさがとても美味しいです!
甜麺醤が無くてもできます!
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甜麺醤が無くてもできます!
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材料

材料A
  • 鶏もも肉 2枚
  • A 甜麺醤 大さじ2
  • A ごま油 大さじ2
  • A 醤油 大さじ4
  • A 砂糖 大さじ4
  • 甜麺醤がない場合 味噌.砂糖.醤油 3:2:1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに材料Aを入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    その、ジップロックに鶏もも肉を入れ、1時間以上漬け込みます。

  3. 3

    肉を、魚焼きグリルで、皮面を上にして、強火で10分焼きます。

  4. 4

    1cmの厚さで切って盛りつけます。

  5. 5

    「北京ダック」検索トップ10入り、ありがとうこざいます!!

    • 鶏もも肉 北京ダック風作り方5写真

コツ・ポイント

最後に照りを出すのに、みりんを皮に薄く塗るときれいに見えます。

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Koki
Koki @cook_40096498
2014/12/06 09:04に公開

このレシピのキーワード

北京ダック 鶏もも肉

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