かぼちゃのツナ和え
yukamenu @cook_40177746
ほんのり甘いカボチャサラダです。ツナとカボチャの相性抜群！
そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作るとパサパサし、甘みも少なく結局調味料に頼りカロリーがかさむばかり、、
でも、カボチャであればもとから水分を多く含むのでしっとり、さらにじっくり加熱で甘みも出ます。さらにカロリーオフ。調味料で誤魔化さない本来の味を楽しめます。
かぼちゃのツナ和え
ほんのり甘いカボチャサラダです。ツナとカボチャの相性抜群！
そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作るとパサパサし、甘みも少なく結局調味料に頼りカロリーがかさむばかり、、
でも、カボチャであればもとから水分を多く含むのでしっとり、さらにじっくり加熱で甘みも出ます。さらにカロリーオフ。調味料で誤魔化さない本来の味を楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り、適当に何等分かに分けます。
耐熱容器に入れ、電子レンジ200ワットで10分加熱します。 - 2
かぼちゃに火が通っていたら、皮を取ります。
熱いうちにかぼちゃをフォークやマッシャー等で潰します。 - 3
玉ねぎは出来るだけ極薄に、スライスし、塩を少しくわえた冷水に浸けて置きます。
- 4
玉ねぎが少ししんなりしたら水気をよく絞り、みじん切りにします。
- 5
潰したかぼちゃに、玉ねぎ、水気を切ったツナ、えだまめ、マヨネーズ、コショウを加えよく混ぜる。
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やして完成です！
コツ・ポイント
カボチャは、じっくり加熱することで甘みが増します。
取り除いた皮は捨てずに、細かく切って混ぜ込んでも良いです。オリーブオイルで炒め塩をかけても美味しいです。
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