長いもの皮をむき、ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
アボカドは１㎝角くらいに切る。

ボウルにめんつゆ、ごま油、わさび入れ混ぜ、長いも加え良く混ぜる。全体に混ざったらアボカド加え混ぜ合わせる。

器に盛り上にかつお節乗せる。