生めかぶは最初に洗わないで下さい。
芯を持ち、キッチンバサミで耳(ひだひだの部分)を外す。
※もちろん包丁でも。

外した耳部分をキッチンバサミで扇形をイメージして切る。
鋏を開いたまま押すと刃の部分でスルスルと切れ目が入ります。

もし[1]で茎から離した際、厚みのある茎部分(硬いです！)が耳についていたら、そこは避ける様に扇型にした方が良いです。

鍋にお湯を沸騰させ[4]を入れて色が変わるのですぐに笊にあげる。煮込まない!
冷水に晒してから水切り。(かき混ぜない)

その間に刻んだ葱と◎を混ぜておく。
それをよく水切りした[5]を混ぜる。

盛り付け、天かすとラー油をかけて完成ー♡

こちらのアレンジです
「刻まないで〜♪やみつき簡単メカブ♡食べ方 ID19545858 」

冷凍保存 可能ですよ〜♪
「【簡単】旬の味♡生めかぶの冷凍保存方法 ID20193217 」

生めかぶ 検索１位ありがとうございます♪
(2020.3.2)