さくらんぼはきれいに洗って水気をきっておく。
清潔な瓶に、さくらんぼを入れスピリタスを注ぐ。

１週間置いておく（冷暗所）
スピリタスがピンク色に染まる。

エキスを濾す。
画像はコーヒーフィルター。

さくらんぼの色が抜けて白くなっているΣ（・□・；）

★シロップ作り

砂糖を、分量の水で煮溶かす。クエン酸（またはレモン汁）も入れて、冷ましておく。

４のシロップに３のエキスを入れて混ぜる。保存瓶に入れて冷蔵１週間～１カ月寝かすとまろやか。

冷蔵か冷凍で冷やして飲む。