ほっこり温かい♡⃛具沢山すいとん汁
58mama @cook_40054889
寒い時期にぴったり!具沢山のすいとん汁で心も体もポカポカになりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので温かく、野菜たっぷりのお味噌汁が食べたかったので作りました。
お味噌汁だけでお腹いっぱいになっちゃいますよ＼(^^)／
ほっこり温かい♡⃛具沢山すいとん汁
寒い時期にぴったり!具沢山のすいとん汁で心も体もポカポカになりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので温かく、野菜たっぷりのお味噌汁が食べたかったので作りました。
お味噌汁だけでお腹いっぱいになっちゃいますよ＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
大根:いちょう切り
人参:半月切り
ネギ:斜めに薄切り
大根葉:小さく
切ります - 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
- 3
鍋に①、②を入れ、被るくらいの水を張りしばらく茹でます。
- 4
大根が白く透き通るくらいになったら弱火にし、すいとんを作ります。
- 5
軽量した小麦粉をボールに入れ、水を少しずつ入れながらスプーンで混ぜていきます。
- 6
あまり混ぜすぎると出来上がりが固めになるので、滑らかになればOKです
-
- 7
一口大をスプーンで取り、鍋の中に落としていきます。
-
- 8
全て落としたら弱火のまま３～４分煮込んで出来上がりです。
- 9
お好みでネギを散らしたり、七味唐辛子を少々振りかけて頂いても美味しいですよ。
コツ・ポイント
すいとんは混ぜすぎ、煮込みすぎると固くなりがちです。
つくれぽ
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