具材を切ってマグカップや茶碗蒸しのカップに入れる。
今回は冷蔵庫にあった、しいたけ、しめじ、三つ葉を入れました。

卵を１つお椀などに割り、溶いてから③に入れて、お箸を鍋底につけたまま泡を立てないように混ぜる。卵4つ分同じように混ぜる。

①に④を入れる。

鍋にマグカップを入れた時にマグカップの半分くらいに水が来るように水を入れる。
鍋が小さいので２つずつやってます。

⑥の鍋にマグカップを入れたまま蓋をして、沸騰させる。
沸騰したら、蓋を少しずらして中弱火で15分ほど煮込む。

竹串などで刺してみて何も付かなければ完成です。