玉ねぎはみじん切りにする。

ポリ袋に 玉ねぎ、ひよこ豆、小麦粉、おつゆ麩、塩、黒胡椒を入れてよく捏ねる。

いい具合に固まったらポリ袋ごと成形する。

フライパンに油をひき、焼く。(蓋をした方が早いです)

ひっくり返してもう片面も焼く。

お皿に盛る。デミグラスソースや和風ドレッシング等、お好みでソースをかけてどうぞ。