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超簡単★濃厚カルボナーラ☆
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超簡単★濃厚カルボナーラ☆-レシピのメイン写真

超簡単★濃厚カルボナーラ☆

ROSE
ROSE @cook_40070500

誰にでも失敗なしに簡単にできちゃう濃厚なカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
昔雑誌で覚えたﾚｼﾋﾟ。ソースは火にかけると固まりやすいけれど、この方法だとそういう失敗は起きないためずっとこの方法で作っています♪

誰にでも失敗なしに簡単にできちゃう濃厚なカルボナーラです♪
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超簡単★濃厚カルボナーラ☆

ROSE
ROSE @cook_40070500

誰にでも失敗なしに簡単にできちゃう濃厚なカルボナーラです♪
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材料

1人分
  • パスタ ７０−１００ｇ
  • ベーコン(ハーフサイズ) 3分の１
  • しめじ 2分の1株
  • 生クリーム(動物性) 大２−３
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大４−５
  • 卵黄 1個
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒 適宜
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに生クリーム、卵黄、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせておく。

    • 超簡単★濃厚カルボナーラ☆作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でてる間にベーコンとしめじなどの具材をオリーブオイルで炒める。

    • 超簡単★濃厚カルボナーラ☆作り方2写真
  3. 3

    ２を炒めたところに茹で上がったﾊﾟｽﾀを入れて塩コショウをする。

    • 超簡単★濃厚カルボナーラ☆作り方3写真
  4. 4

    １に３を入れて混ぜ合わせる。

    • 超簡単★濃厚カルボナーラ☆作り方4写真
  5. 5

    ４をお皿に盛って出来上がり★

    • 超簡単★濃厚カルボナーラ☆作り方5写真

コツ・ポイント

乳脂肪分の高い生クリームを使うほど濃厚な仕上がりになります。パルメザンチーズはメーカーによって塩加減が違うのでご自分で塩で調整して下さい。入れる具材はベーコン以外はお好みでどうぞ♪
面倒な方はお皿にｿｰｽを作っておいて混ぜてもOKです（笑）

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ROSE
ROSE @cook_40070500
2014/10/28 14:13に公開
美味しい物大好き♪嗅覚味覚敏感ですｗ
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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