大根菜をみじん切りにする。
フライパンに胡麻油を熱し、大根菜と塩でしんなりするまで炒める。

米２合を洗い、★の炊き込み調味料を入れてから２合分の線まで水を入れる。

②に①とじゃこを上にのせ、普通に炊く。
炊き上がったら黒ゴマをさっくり混ぜて出来上がり。