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いろいろ冷凍保存♪-レシピのメイン写真

いろいろ冷凍保存♪

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

このレシピの生い立ち
いつからか、傷みやすいもやしや椎茸を冷凍するようになりました。ネギの小口切りも冷凍します。

話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

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話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

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話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

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材料

一例
  • *もやし 1袋
  • *薄揚げ 1枚or1/2枚
  • *生姜 小分けに
  • *ほうれん草やブロッコリー 茹でて小分けに
  • *揚げないコロッケ用衣 適量
  • *中華そば 適量
  • *レモン等かんきつ類 小分けしてラップに包む
  • *青ねぎ 用途ごとに切り分けラップまたはタッパー類で
  • *ご飯 一膳分位
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作り方

  1. 1

    ご飯は160g位に平らにラップに包み冷凍。丸いと解凍加熱時に時間がかかります。

    • いろいろ冷凍保存♪作り方1写真
  2. 2

    もやしは洗い、ひげ根を取り(取った方が臭みが少ない)ラップに包み、更にポリ袋に入れ冷凍。解凍は流水かそのまま調理。

    • いろいろ冷凍保存♪作り方2写真
  3. 3

    竹輪は一本ずつラップに包み、薄揚げもラップに包みます。ポリ袋に入れると冷凍焼けしません。揚げは空気を抜きすぎない様に…

    • いろいろ冷凍保存♪作り方3写真
  4. 4

    ちくわは、包丁で切れる状態(半解凍)で揚げ物にするとサクッと揚がります。

  5. 5

    法蓮草も茹で水にさらしアク抜きしてから水気を絞りラップに包み冷凍。結石をした家族がいるのでレンジは使いませんがお好みで。

  6. 6

    ブロッコリーも茹でて冷凍。レモンは国産物が手に入った時にカットして冷凍。
    中華麺などもOKです。

  7. 7

    ID : 20257426の衣も時間がある時に作って冷凍しておくとヘルシーなコロッケやカツができます。

    • いろいろ冷凍保存♪作り方7写真
  8. 8

    ID:17730847 錦糸卵、ID:20103815ひじきと高野豆腐の炒め煮、ID:20359926きくらげ明太簡単炒め等

  9. 9

    2016.2.9 話題入り
    させて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくたさった皆様に感謝
    <(_ _)>

    • いろいろ冷凍保存♪作り方9写真
  10. 10

    ☆ちぃお☆さんが一人話題入りしてくださいました(=´▽`=)感謝の気持ちで一杯です♡

    • いろいろ冷凍保存♪作り方10写真

コツ・ポイント

あまり買い物に行けないので何でも冷凍しています。ラップに包み、さらにビニール袋に入れると冷凍やけしにくいです。冷凍保存といってもなるべく早く使ってくださ~い♪

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/10/22 19:11に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、良医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧縮骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずやわ😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷く飲めず、ブロック注射で保存療法継続中。家ではコルセットやテーピングをして激痛に耐えています。足指は保存療法も限界の様で、秋下旬の手術を勧められています。でも、大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かなかったんやなぁぁぁ~かなり不安😖そして家事のできない夫が入院中、そして回復まで3ヶ月程家を綺麗に保ってくれるか心配でたまりません💦🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に付いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけどね、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう諦めてしまった😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

もやし ほうれん草 ブロッコリー 中華麺 うすあげ レモン ご飯 青ネギ しょうが

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